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    【生菜的营养价值】 鸡蛋的营养价值及功效

    时间:2018-07-11 17:32:07来源:银杏学习网 本文已影响 银杏学习网手机站

      生菜含有丰富的营养成分,其纤维和维生素C比白菜多,有消除多余脂肪的作用。你知道生菜怎么做好吃吗?生菜有哪些营养功效呢?一起来看看吧!

    生菜的营养价值_生菜的做法

      生菜的营养价值

      1、生菜中含有膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜;

      2、因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效;

      3、生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用;

      4、生菜中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

      生菜的好吃做法

      1.凉拌生菜

      材料

      圆头生菜,盐,糖,醋,香油,蚝油几滴

      做法

      1、圆头生菜洗净切丝。

      2、加盐、糖、醋、香油、几滴蚝油拌匀即可!

      2.生菜鱼片粥

      材料

      新鲜草鱼片,生菜,大米,芹菜,生姜

      做法

      1。草鱼片出薄肉片,用点盐腌入味

      2.生菜洗净,切丝

      3.芹菜去叶,洗净切碎

      4.大米淘洗干净,锅中加入适量的清水,用大火烧开后,倒入大米,沸腾后改用小火熬制60分钟;或用你自己平时煮粥的办法煮好白粥

      5.倒入鱼片、姜丝滚煮3分钟左右

      6。最后倒入生菜丝和芹菜碎,盐和香油调味即可

      3.蚝油生菜炒虾仁

      材料

      生菜,虾仁,大蒜,盐,味精,香油,蚝油

      做法

      1。材料准备

      2.油锅烧热先放入虾仁和蒜末翻炒.

      3.然后放入生菜,盐,味精和蚝油继续翻炒,炒到7-8成熟.

      4.最后点点香油出锅.

      小诀窍

      1。蒜末会让虾仁更加提味

      2。火一定不要太大,不然油会到处飞溅

      3.生菜不能太熟

      4.耗油虾末生菜

      材料

      生菜,蚝油,盐巴,白糖,生抽,鲜虾和肉末剁细,葱末,蒜末

      做法

      1、生菜择去老叶,清洗干净。

      2、烧一锅开水,水中加勺盐。

      3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。

      4、净锅放少许底油,油热后下蒜葱末爆香,加虾末肉末,加蚝油、白糖、酱油,勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。

      5.生菜豆皮卷

      材料

      豆皮,生菜,黄瓜,胡萝卜,甜面酱,豆瓣酱,花生酱,糖

      做法

      1.豆皮洗净后切成长方形的小片,锅中烧开水焯烫5分钟捞出沥干

      2。黄瓜胡萝卜洗净切丝,生菜撕成小块

      3.取一个豆皮铺上生菜和菜丝卷起,不嫌麻烦的可以用烫软的香菜梗装饰下

      4.甜面酱为主,再加点豆瓣酱和花生酱,一点糖和水调匀成酱,蘸食即可。

      生菜的食疗作用(仅参考)

      1.生菜富含水分,每100克食用部分含水分高达94%一96%,故生食清脆爽口,特别鲜嫩。每100克食用部分还含蛋白质1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、维生素C10—15毫克及一些矿物质。

      2.生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜。

      3.因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。

      4.生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用。

      5.生菜中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

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